ゆむたファームのブログ
- 2015年3月21日
うきはのお山で。
お久しぶりです。嫁です。
ここのところ、ついついFBでの投稿が多くなっていました。反省しきりです。
新年度こそは!読み返しやすいよう、お伝えしたいこと・思ったこと・大切にしたいことを
書き綴っていくようにしたいと思います。。。
最近のニュースとしては…旦那が、九州の食卓さんの紙面で、福岡の特派員記事を書かせていただくようになりました。
最新号の2015年春号では、うきはのお山で始まった田舎暮らしお試し体験の事をお伝えしています。
街中まで車で15分、九州自動車道の杷木ICまで30分の浮羽町新川に、大勢の皆さんがワークショップに参加され、
リノベーションが施されたうきは百年邸と名付けられた古民家があります。
そこで新たに始まる活動について書かせていただいています。
わが家は浮羽町の街中ですが、養鶏場がこのお山のエリアにあるゆむたファームは、
この地域の皆さんにもお世話になっています。
ですが、だんだんと地域全体の高齢化・過疎化が進んでいるのもまた事実です。
この地域に若者が住み始めることで、また新たな風が吹いたら…と思っています。
(*写真は早川康司さん)
写真は・・・秋の四方竹。筍入り混ぜご飯、美味しかったな~。
春は孟宗竹やら山菜やら。あ、シイタケの春子も。
子どもの採ったつくしはお出汁でコトコトして卵とじに。
うきはのお山に、「ほっこり美味しい」季節がやってきます。 - 2014年9月28日
9月の良き日に。
今日は、長男・コウタの運動会でした。
浮羽の空。見事なまでの秋晴れに恵まれました。
ここのところは忙しさに追われて、外での子どもの成長を見る機会も無い日々。。。
今日は、疲れたけれど、清々しさをもらったような、そんな嬉しい1日でした。
コウタもだんだんとお兄ちゃんになってきたな~。
今週来週は全国津々浦々で運動会でしょうね~。
子どもたちにとって、記憶に残るような素敵な1日になりますように。
- 2014年9月15日
美味しい秋がやってきます。
あっという間に、9月も半ばになりましたね。
お久しぶりです、嫁です。
明るい青空にお似合いの我が家の庭の秋明菊たち。
ここのところ、どんどん咲いてます。
玄関や床の間に、気持ちの良い空気を運んでくれています。
そして秋が本格的になってくると、お茶がおいしい。
我が家では、地元・うきはの生産農家さんたちのお茶をその時々にいただいています。
これは、うきはで作陶されている黒畑さんの湯呑。楽焼のようだけど、もうこれは
「黒畑さんの器だなぁ~」というゆったりとした器。気持ちがほっこりする感触。
「フォルムも色もほぼ一点ものみたいなものだから、出会い」だと黒畑さんに聞いてから、
大事に、でも楽しく使っています。お茶を飲む時には黒畑さんを思い出して、何だかにっこりなのです。
こちらは黒畑さんと、旦那さんである大村さんの器。ご夫婦なのに、そして作風が全く違うのに、
でも一緒に使うとすごくしっくり来るのが楽しい。こちらは「嫁だけど食べるぞ!」な秋茄子の
しぎ焼きをちょこんと盛ってみました。器たちが楽しいと朝のごはんが、一層美味しくなるのです。
この方々も登場されるぶどうのたねさんの企画展がもうすぐはじまります。
ベジ・キッチンのゴトウさんが作られる美味しいごはんの会も。
秋が美味しく深まる季節です。浮羽に「美味しい」を見つけに来て下さいね。
***FBもやっています***
農場主FB…https://www.facebook.com/yuujirou.takaki
嫁FB…https://www.facebook.com/akiko.takaki.90 - 2014年6月28日
初夏のごはん。
うきはでも梅雨が続いていますー。
低血圧が関係するのかしないのか、ここのところ体の不調が続いています。
こんな時は、うちの畑で採れた畑と地元の野菜をきちんと食べたい。
という事で、ここのところこんな煮びたしやらマリネやらを作っては食べ、
作っては食べしています。野菜からエネルギーをもらっている感じ。
そして数日ズレても、手に入る野菜が少し違ったりするので、
それもまた田舎でこそできる学びだなーと思います。
流川レンコンは、6月でしばらくお休みです。秋になって、美味しくなったらまた
再会するのです。
- 2014年6月17日
我が家の朝、そして朝ごはん。
ご無沙汰しています。
年度はじめ、4月からダダ~ッと色んな事があったりなかったり。
ついついFBの方が気安く書けるので、そちらばかり更新してました。
今年も、ボチボチこちらの方も。宜しくお願いします。
うきはの6月、梅雨入りしているとは言え、まとまった雨は今のところまだまだ。
紫陽花たちは満開、去年こぼれた種から朝顔もまたやってきてくれました。
この子たちの様子を見るのが、楽しみな毎朝です。
そして毎日大切な朝ごはん。
我が家のお決まりは、卵料理と地場のお野菜沢山のお味噌汁。
体は食べるもので作られるのだから、自分たちが育てているもの、育てている人の顔が思い浮かぶものでご飯を作りたいなぁと思っています。
さて、明日はどんな朝ごはんを作ろうか。そんな事を考えるのは楽しいなぁ、と思うのです。
- 2014年2月1日
「たべごころ」でご覧下さい。
またもや久々の更新です。嫁です。
お正月明け早々、まだ寒さ厳しい頃に、「たべごころ」取材チームの皆さんがゆむたファームに来て下さいました。
その時の様子が、2/8放送予定のガトーショコラ編でご覧頂けるそうです。
たべごころとは…食は命をつなぎます。番組では、食に関わる人々の活動を通して、食材が持つ力や生産者の情熱、それを料理する料理人の技術、思いなどを通して、食を大切にする「こころ」を伝えます。
福岡市中央区浄水通りにある「食文化スタジオ」(食を通じて人と人をつなぐ活動や情報発信を行う施設)を舞台に、人気料理研究家コウケンテツと、RKBアナウンサー田畑竜介が、旬の食材を使った料理を展開。同世代の二人のトークは見どころのひとつ。また、主役食材の産地や製造元を、コウケンテツまたはリポーターが訪れ、美味しさの秘密を探り、作り手の情熱を伝えるとともに、栄養学や調理方法などの「食情報」を伝えます。
(HPから抜粋させていただきました)
取材も大変丁寧にして頂いたようで、旦那が「あんな寒い中文句ひとつ言わずありがたい!」と。
日頃、たまごを食べてくださっている皆さまにも、畑や鶏たちの様子、鶏たちの体を作る餌などなど…を、
ご覧頂ける良い機会になると思います。
このような機会を頂けた事に感謝です。お時間ありましたら、ご覧下さい。
さて、2月ですね。暦の上では立春です。
春に向けて、色々な物事が動いていく時期でもありますね。
地に足つけて、一歩一歩、頑張っていきたい四十路の春です。 - 2014年1月12日
新しい1年、新しい気持ち。
新年のご挨拶が遅くなりました…明けましておめでとうございます。
2014年がスタートしました。今年もどうぞ宜しくお願いします。
ゆむたファームが始動して、2周り目になろうとしています。
その間に、コウタとハルトが生まれました。男子2人、日々けんかをしつつ、元気に育っています。
そして色んな犬・猫がやってきては旅立って、今はモコ、トラキチが番犬、番猫として頑張っています。
こうした日々が繰り回していけるのも、ゆむたのたまごや野菜を応援して下さる皆さまの
おかげです。3月11日…あの日から、何気ない日、でもその日しかないのだと思うようになりました。
新しい1年、2周目に向けて、新しい気持ちで日々を積み重ねて行きたいと思っています。
皆さまにとってもこの2014年が健やかな1年となりますよう。
ゆむた嫁
- 2013年10月5日
心が痛い。
さて。今日はファームの話ではありません。
何となく今の自分の気持ちを書き残したくて書きます。このところ、また小さな子供たちが犠牲になった悲しい出来事が、
いくつも報道されています。
色々とあるけれど、この平和な日本で、親が手をかけてしまった…
そんな報道を見聞きすると、本当に胸が苦しくなります。色々な事に追い詰められて苦しくて絶望して、なのか、原因は
わかりません。でも、子どもを手にかける事はいけません。
許される事ではありません。育てられない、と思うのだったら
その手を放し、「自分には無理なのだ」という事を認めて欲しい。
生きていれば、その子がすすむ道筋が見えてくると思うのです。親の側に原因がある事もあると思います。そして子どもの側に
どうしても難しい事もあるかと思います。でも、と思うのです。
子どもを手にかけた時点で、自身もきっと心が死ぬと思います。
生きること、生かすことを諦めないでほしいと思います。私には、かなり年上の知的障害をもつ従姉がいます。
両親であるおじ・おばは、従姉がまだ若い頃に手を離しました。
時々は施設へ迎えに行き、短い休みを自宅で過ごすという日々でした。
歳を重ね、今はもう70近いでしょう。きっと施設で生涯を過ごすの
でしょう。それでも、面会に行った時の嬉しい様子、朗らかな笑顔は
今でも覚えています。「生きているだけで丸儲け」という言葉では
ありませんが、「生きていてくれて、ありがとう」というような事を
心の中で反芻します。親と子どもは違う人間なのだから、生を奪ってはいけないと思います。
- 2013年9月16日
宴のこと。
お久しぶりです。嫁です。FBばかりで…反省しきり。
(あ、前にも同じようなコメントが…汗)先だって、田主丸の工房正島さんに、箱崎のベジ・キッチンのゴトウさんと
ご一緒にお邪魔した事がきっかけで、工房正島×うきは山の手便×ベジ・キッチンの
宴を開催させて頂きました。お久し振りのあの方も、またお会いしましたねのあの方も、
大勢の皆さまにご参加頂いて本当にありがとうございました。
このような機会をいただけて、正島さん・ゴトウさんに感謝です。「美味しい」が人を繋いでいく…そういう事を変わらずお伝えして
いけたら嬉しいです。次は…うきはのお山でBBQでしょうか…。
もうすぐ秋が真っ盛りになりますね。「秋の美味しい」がやってきますね。
楽しみです。