2011年2月21日
続・サムゲタン
サムゲタン、出来上がりました。
約５時間煮込んでます。
鶏をフォークで捌いてみると・・・
ホロホロです。
骨をスルッと外し、肉を小さくして、中のもち米といっしょにお皿に盛り付けます。
いい感じのトロミです。
それでは塩を少しまぶして頂きます。
・・・
う～む、旨い！
これはいい出汁が出ています。
コウタ曰く「あま～い！」だそうです。
こんなに濃厚な出汁がでるとは思いませんでした。
初めてのサムゲタン、とりあえず成功です。
コラーゲンたっぷりで滋養強壮に効く、
これで明日は肌ツルツルで元気１００倍です！
さて、明日は中の具を全部すくい取って、
カレーを作ってみましょうかね。
これも旨そう♪
