2008年9月29日
賀茂庵さんで日本酒の会。
賀茂庵さんは浮羽町にある居酒屋さんで、
おいしいお酒、焼酎を飲ませてくれるお店。
料理もこだわりがあり、おいしい素材で味も旨い。
オムレツも絶品！（ゆむたのたまご使用…）
なぜこだわりのものを提供するのかというと、
マスターの山崎さんの生き方を表現しているお店だから。
お酒の品評会や展示会にちょくちょく顔をだして、
酒づくりをしている方と実際に話をする。
そうした地道な活動で、蔵元さんやメーカーさんに
一目置かれる存在になっている。
今回は１０名程の会だったが、酒造り関係者が５名。
いろんなところの蔵元さん、蔵人さん、杜氏さん、
事務員さんが来ていて、ほんとにほんとに話が面白い。
年２回ほど顔を出してくれる広島・亀齢（キレイ）酒造のNさんは、
酒造りに情熱をもって取り組むその感情を表現してくれる。
今回蔵を移ったK杜氏の話も興味深々。
３０才前後だが、３年連続の金賞受賞の酒を世に出している。
蔵元さんには蔵元さんの酒に対する姿勢と、
会社経営の難しさ、そうした現場の生の声を聞く。
みんな若く、情熱があり、話が活き活きしている。
時にはぶつかったりするのがまた面白い。
こんな会に参加できること、ほんとに有難い限りだ。
マスターには毎回感謝している。
