ゆむたファームのブログ
- 2015年6月1日
朝ごはんの会@コトコト舎
5月から、コトコト舎さんを会場としてゆむたファーム・高木家の朝ごはんの会を始めました。
休日の朝兼お昼のご飯を食べてもらって、ゆっくりとうきは巡りを楽しんでもらったり、
食やうきはに興味を持つ方同士でこれをきっかけにつながっていただけたらなぁ~という気持ちで
ゆるゆるとスタートしています。
前職で同期だったカトウくんが写真撮影をしてくれていた(感謝!)ので、当日の様子をば。
今回のメインは・・・うきは百姓組・石井君のトマト!ピカピカです。フレッシュのままだったり、
火を通してたり、はたまた漬けこんであったり。
色々な味を楽しんでもらえるように。相性の良いタコやキクラゲも一緒にご紹介。
よそってみんな揃っていただきます。
たまごもかけごはんだったりゆで卵だったり、姿色々で。
ご参加いただいた皆さまありがとうございました!
(写真からでも・・・素材の持つ美味しさが伝わっていたらいいなぁ~。)
- 2015年5月7日
朝ごはん会、はじめます。(満員になりました。ありがとうございます。)
GWも終わりましたね。我が家は小学生と保育園児の男子2人とともに、楽しかったようなきつかったような。
さて、実は私…「朝ごはんの会をいつかやりたいな~」って思っていたのです。
みんなでユルユルと遅めの朝ご飯を食べながらのんびり話したりしてスタートしてもらいたいな…と、
フツフツと思っていましたら…コトコト舎さんでそんな機会 をいただけることになりました。
うきはやちくごの作り手さんの美味しいものを紹介したり、私の好きな作り手さんの器を
使ってご用意する予定です。ワクワクしています。
今回は、我が家のたまご、そしてうきは百姓組の石井君のトマトが主役の朝ごはん会にしたいと思います。
「休日をうきはでゆっくり過ごそうかな~」と思っている皆さん、 お友達もお誘いあわせの上、
ぜひ遊びに来てください。お待ちしています。
いつかの石井君のミディトマトたち。今シーズンの食べ納めにぜひ!
⚫︎日時 5/30(土) 9:30〜12:00頃
(時間内のお好きな時にいらして下さい)
●場所 コトコト舎 うきは市吉井町屋部660 http://kotokotosha.com/
⚫︎¥1,500(お土産付)
⚫︎持ち物 お土産お持ち帰り用の袋
⚫︎人数:~10名(参加される方は、コメント欄にメッセージお願いします。FBからでもOKです)
*未満児さんは小さいおにぎりかパンをご用意します。
小学生のチビさんは500円です。
*5/9満員になりました。ありがとうございます。美味しい石井君のトマトの食べ納め、楽しみましょう!
- 2015年4月20日
地域に根差した「美味しい」「楽しい」。
お知らせしていた天然生活・6月号が本日届きました。
特集「暮らしの地図帳」の中の「いつもの郷土料理」で、福岡の郷土料理をご紹介させていただきました。
福岡の郷土料理といっても、いわゆる「我が家の定番メニュー」です。我が家の親鳥や、うきはとその周辺の生産者さんたちが大切に育てた農産物を使い、鶏飯や葛かけなどをご紹介しました。日頃愛用しているこの地でモノ作りをされている作家さんの器や道具も一緒に。今まで、ゴトウさんや地域の皆さんに教えて来てもらった事をちゃんとお伝えできていたら嬉しいなぁ…と思っています。ぜひ、台所でページを広げてフムフムとしてみて下さい。そしてそして…「私の街を案内します」では、浮羽町で作陶されている大村さん・黒畑さんご夫妻がうきはをご紹介されています。日頃お世話になっているお店の方々も。春のうきは散歩の相方に、とてもおすすめです。こちらもぜひ。
それにしても…ページをめくったら、それぞれの地域で素敵な「美味しい」「楽しい」が紹介されていました。いつか行ってみたいな…。その中に掲載していただる機会をいただけて、本当に感謝です。
ゆむた嫁
****レシピの事で***
この中でも、柿はもうシーズンが過ぎてしまっているので、春の果物で白和えに向いているもの…って考えてみました。
苺です。あまおう、あすかルビーなどの品種がうきは周辺では作られていて、苺も白和えで食する事が出来ます。柿の時は味噌ベースにしましたが、苺の時は、ブルーチーズ(それと場合によってはほんの少しだけ味醂)で味をつなげたりします。こちらも素材の味でまた違うと思うので、品種ごとの違いの楽しさを探されても良いかもしれません。 - 2015年4月20日
春のたけなわ。
この時期の雨は、「穀雨」と言うのだそう。数多くの穀物がこの雨で育まれていくという事なのでしょう。
さて、我が家の庭先ではここ数日牡丹が花盛りでした。この雨でどうなるでしょう。
色とりどりのツツジも。
野の花たちも、今が盛り。
小さな虫たちがあちらへこちらへ。
小さな花たちもかわいらしい姿。春、たけなわです。
*「ゆむたファーム」で、FBも始めました。blogとともに、ぼちぼち更新していきます。
ゆむた嫁 - 2015年4月18日
春のサラダたち。
サニーレタス、クレソン、三つ葉、セロリ、新玉ねぎ。サニーレタス、クレソン、新玉ねぎ、流川蓮根、紫彩(有明海苔)。
こちらはちょっとピンボケ。クレソン、八朔、ミディトマト。
春の野菜たち…美味しいサラダになっています。
冬にたまった何やかやに効きそうで、体、喜んでいる気がします。
ゆむた嫁
ゆむた嫁 - 2015年4月18日
もうすぐ天然生活さんが。
うきはが取材された「天然生活」6月号、もうすぐ発売のようです。
うきはとその周辺をご紹介されているのは、親しくさせていただいている器作家の大村さん・黒畑さんご夫妻。
我が家の普段の食事も誌面でご紹介いただいています。お手にとっていただけたら嬉しいです。
ゆむたファーム・嫁 - 2015年4月13日
春の里山。
春うららな日、宝珠山の茂ちゃん農園のイベントへ。
お父さんの茂季さん指導のもと、みんなでコンコン。ハルトはコマ打ち初体験。
里山に分け入っていくと・・・葉わさび!
摘んできた野草たちは…アウトドア天ぷら!椎茸、筍も。
揚げたそばからつまみ食いする天ぷらのなんと美味しいこと。
そしてそして、なんといっても山のお米は美味しい。
ハルト、自ら率先しておかわりを。
冬眠から目覚めたばかりのカエルたちとも遊んで…良き休日でした。
宝珠山の茂ちゃん農園の佐々木さんご一家、ワクワクと美味しいをありがとうございました! - 2015年4月11日
美味しいを待っています。
嫁です。昨日は寒の戻り、雨もシトシト、うきははさむ~い1日でした。
でもそんな雨も植物たちにとってはめぐみの雨なのでしょうか。
今日は、わけあってうきはの山茶の生産者である新川製茶さんの樋口さんとおしゃべり。
山間地で暮らすこと、生業を続けていくこと、そしてどんな思いでお茶を送り出しているかと
いうこと…色々お話がきけて良かった。
我が家の旦那も農家ですが、何を手掛けるかによって皆さん思いはそれぞれ。
お父さんの後を継いで、有機農法のお茶作りの取組みを続けてきた樋口さん。
あたたかな佇まい、けれど芯は熱い気持ちがあるんだろうなぁーと。素敵です。
今年も、もうすぐうきはの新茶が出始めます。おいしいお茶、楽しみです。
- 2015年4月9日
春の楽しみ。
桜が葉桜になりました。その後にも続々と花が咲き始めている春のうきはです。
我が家の花たちも、かわいい顔を見せてくれています。
こちらも準備しています。もうすぐ、楽しみです。
椿は色を残して苔の上に。この佇まいもきれいです。
我が家のたまごたち。春はタンポポ色に見えます。 - 2015年3月28日
春がやってきました!
ちくごに春がやってきました!
河川敷の畑がパッチワークみたいでのどかです。
はぁ~良い気持ち!
この神社も気持ちよさそう。
桜が風に吹かれて、花びらがはらりはらりと飛んでいます。
春になり、クレソンが元気でうれしい食卓の光景。
今朝は4月から4年生になる長男が卵そぼろを作ってくれました。
料理男子になるのかなー。