2008年12月22日
はちみつ花梨漬け
はちみつ花梨漬けをつくることにした。
コメントをよくいただく未来の母さまのブログに
はちみつ花梨漬けの作り方があった。
これはいいと思い早速行動に。
まず配達先の方から花梨をもらってきて・・・
はちみつを用意する。
次に花梨を細かく切って・・・
結構硬い。
そこで、
「何してんの～～～～？」
と不思議な行動をしていた私を目ざとく発見したコウタ。
あ、あ、あ、生で食っとる！
それは不味いだろう！？
いやでも私も食べた事ないし・・・
一回食べてみるとするかぁ・・・
カリッ、まずっ、ぺぺッ
何しとんねん！
さて、瓶に細かく切った花梨を詰めて、
上からはちみつをかけて、できあがり！
コウタの興味ははちみつの生食べ。
こどもははちみつが大好きだなぁ～。
だからプーさんも好きなのか。
さて、あとはどの位待ったらいいのだろう？
そういえば知らないなぁ・・・
どなたかわかります？
ああ、未来の母さまに聞けばいいのかぁ。
今日は喘息気味で喉が時々わるくなるコウタへの
私からのクリスマスプレゼント。
ちょっとしぶいかな。
コメント
シアワセの巡回にこれなくて、スミマセンデシタ。
私の名が・・・遅れましたが、
漬けてから１～２週間は、よく混ぜた方がいいと思います。発酵してくるので、生をかじっったコウタ君ですが、美味しくないので、１年くらいしたら、実を撮ってください。２週間くらいから、飲めますよ。お湯割りが、美味しいです。
私は、今年も生は、食べませんでした。
こんな感じでしょうか。
①１～２週間はよく混ぜる
②２週間程で食べはじめれる
③１年たったら実を取り出す
④お湯割りが美味しい。
⑤焼酎とよく合う
そんなところですね。
やってみま～す。
ありがとうございました。