ゆむたファーム

2016年2月15日

初卵

　若いヒナたちが卵を産みだした。初卵だ。
初卵は小ぶりだが、白身の弾力は想像以上にあり、
卵を割って白味を箸でつまむと黄身がぶら下がる程。
これを見るとたいていの人は驚いてしまう。
初物を食べると長生きすると昔から言うが、
これこそまさにそうだと思ってしまう。
　この寒い冬をよく乗り越えてくれたヒナたち。
まだ寒さが残るがもう少しの辛抱、春は遠からじ。