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山の手感謝祭


山の手感謝祭、盛況のうち無事終了しました!
遠く山の中まで足を運んで頂いた皆さま、
スタッフの皆さま、ベジキッチンのゴトウタカコさま、
そしてゴトウさんの料理教室の生徒の皆さま、
そして多くのお世話になった皆さまに感謝をいたしますとともに、
厚くお礼申し上げます。
当初雨マークで心配だった週末も、
晴れ人間が多く集合してくれたのか、
とってもいい日和になりました。
外では、50人以上のお客さまの胃袋を満たす為に、
きのこの山下さんが、炭火で焼き鳥ときのこと地元の野菜をどんどんと焼いて、
汗かかきかき頑張ってくれました。
(写真がない・・・山下さん、ごめんなさい)
その横では、子供たちが「鶏の散歩」で大騒ぎです。

山荘のなかでは、スタッフがフル回転で料理を作っています。
途中、鶏ゴボウご飯のつくり方をお客さんにお伝えするのに、
ベジキッチン・ゴトウさんの料理教室。
「ゆむたの鶏もこうやって料理すれば、とっても美味しくいただけま~す♪」
さすがゴトウさん、本職の手際の良さと調理の腕前は絶妙です。

料理は大きな皿に芋の大きな葉っぱに盛り付けられて出されて、
とってもゴージャス!
(なんで写真とってないのだ~と後から猛省)
料理のメニューは、
焼き鳥炭火焼
鶏皮と生きくらげの柚子胡椒とネギの和え物
がめ煮
鶏と茹でたまごの燻製
きのこの山下の炭火焼
鶏ごぼうごはんのおにぎり
とり手羽の塩こうじの漬け込み焼き
スナギモのから揚げ
ゴウヤのわたの天ぷら
ゆむたのたまごを使ったシフォン(野上耕作舎みきさん作)に
猫の手舎のジャムを添えて
ファゼンダかじわらのぶどう(巨峰・ロザリオビアンコ・ゴルビー)
ファゼンダかじわらの果肉たっぷりのジェラート
炭酸水を使ったフルーティーなドリンクバー
もちろん生ビール!
あとは、ゴトウさんの手からどんどんと料理が産まれてきて、
ある食材を使った料理がお客さんに運ばれていきました。
(しかし、写真が・・・まぁ、しょうがない)
お客さんにお話しをお聞きしましたが、
「も~お腹いっぱい。美味しかった~」
というお言葉をいくつか頂きました。
そのお言葉だけでも、今回のイベント開催は
やってよかったなぁ~と思うのでありました。
さて子供たち。
今回のイベントの副題は「THE・子ども会!」
子供たちは何してますかな~♪

お~~~~、およいじょる!
さすが子ども、9月半ばというのに元気いっぱい。
山の冷たい水もなんのその。
キレイな水で気持ちも元気に声いっぱい。
お客さんのお子さんが言われてたそうですが、
帰りの車の中で、「また行こうね、また行こうね!」って。
この言葉、とっても嬉しくて、スタッフ一同に伝えなくっちゃと思いました。
子どもはこんな経験で大きく育つんだと確信してます。
それからスイカ割も。
多分このイベントでいちばん盛り上がったみたい!
しかしなかなかスイカが割れないの~♪
って、スイカはほんとに子供たち大好き。

大きいの~~~~~!
が好きなんです。
さて、唯一ご飯を1枚撮ってました。
これです↓

朝の気合いご飯。
泊り込みでの企画ということもあり、
朝の少しドヨ~ンとした空気に気合を入れてくれた朝げ。
これしか写真が撮れてないくらいちょっと忙しかったんだなぁ~と思いつつ、
これが結構よかったんですなぁ。
スタッフの皆さん、本当にお疲れさまでした。
ベジキッチンゴトウさん、生徒の皆さん、ありがとうございました。
そして来て下さったお客様、本当にありがとうございました。
追伸 
どなたか料理の写真撮ってましたらお知らせくださいませ~。
よろしくどうぞ。

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