2011年5月28日
たまねぎ収穫
たまねぎ収穫できました！
今年は寒い冬だったせいか、
玉が太ってません。
早モノの玉ねぎを１００本植えてましたが、
４０個くらいは採れたでしょうか。
そのほとんどは小ぶりです。
しかし、 小ぶりには小ぶりの料理を！
鶏のひき肉とグリーンピース、
そして小ぶりの玉ねぎをそのままドブーン！
グツグツ煮込んで・・・
出来上がり！
美味しい玉ねぎのスープができました。
こうやって食べると、
玉ねぎの甘みが丸ごと食べれます。
家族にも大好評。（珍しく）
化成肥料で育てるとブカブカで水っぽい玉ねぎになるけど、
鶏ちゃんたちの鶏ふんで育てると、
小ぶりで甘みのギュッと詰まった玉ねぎになります。
さて、梅雨に入りそうな九州北部地方。
（まだここは梅雨じゃないみたいですね）
雨と雨の日をぬって、玉ねぎの収穫、
これはなかなか難しそうですね。
グリッと晴れて頂けないでしょうかねぇ。
コメント
暑さ、寒さ、関係無く、２月の下旬までに、追肥として油粕をたっぷり与えれば十分に育ちますよ。３０年来の有機栽培の知恵です。
は・ざ・く・ら さま
コメントありがとうございます。
鶏ふんに頼りがちになり、研究を遠のけております。
これは失礼いたしました。
もう一度コメント頂ければありがたいですが、玉ねぎはマルチをしているのですが、その上から油粕をばらまけばよろしいのでしょうか？元肥だけで、あとは追肥をしたことがないのでよくわかりません。よろしければ教えてください。
元肥として鶏糞堆肥は必要不可欠の肥料ですが、ここぞ、と、云う時の、旨み、甘み、がちょっと足りないんです。瓜系なんか作ったら、そこいらがはっきり出てきます。甘みをもっとだそうと思うならば、油粕に米ぬかを混ぜると、もっと甘く成ります。私は、自慢じゃ無いですが、近所のじじ、ばばに、私の持論を薦めています。問いにあたり、マルチにせんと無駄な草取りが大変でしょう。２月の下旬はまだ球根自体大きく成っていないから、油粕をバラバラと播きます。たまねぎを採ったあと、マルチをそのままにし、メロン系、キュウリを植えつけます。追、彼方んちの鶏糞堆肥は一般に売られている物より、成分的に低いと思います、だから太る力が無いんだとおもいます？。
は・ざ・く・ら さま
早速コメント頂きありがとうございます。
瓜系の甘みの足りなさは感じておりました。
早速今日にでも油粕を購入してみます。
ヌカは餌用にたっぷり確保してますので、
ばらまいてみます。
ありがとうございました。