JavaScriptが使えない状態ではこのページを正常に表示することができません。有効にしてからアクセスして下さい。 カブ | ゆむたファーム
▲上に戻る


カブ


kabu.jpg こかぶ
畑を見てみると、カブが育ってた。
先日山汐菜と間違えられてUPされてしまったやつだ。
憤慨して急に大きくなったのだろうか。
気づいたらもう食べられる大きさになっていた。
(だからゴメンといったでしょ~)
ファームで種を蒔くのはいつも金町小カブ。
たぶん育ちやすいからだと思う。
(なんで自分でわかってないのか?)
ふんわりとやわらかく、煮ても漬物でも食味がいい。
葉っぱも栄養満天だ。
昨日とった分は何かとブツブツ交換してしまってまだ食べてないが、
今年も見た感じおいしそうだ。
(田舎はブツブツ交換が頻繁に行われている)
yamashio.jpg
こちらは山汐菜。
今がいちばんの収穫期。
鮮やかで張りもよく、葉っぱのチカチカも痛い。
漬物にしたものを食べさせてもらったが、
風味のよさとピリッとくる感じが抜群だった。
早く収穫して家で漬けてもらわないと。
(なんで人の家で食べてるのか?)
ということで、今年の冬野菜はまずまず。
ただ鶏たちの野菜が育ってないのが気になるところ。
この寒い中、ちゃんと育ってくれるのか心配だ。

Pocket

コメント

  1. みらいの母 より:

     今日、テレビで、鳥インフルエンザの番組を見ました。平飼い地鶏は、免疫が強いのでかかりにくいと言ってましたホッでした。人間も免疫高いとかかりにくいのかしらね。安心安全の食べ物求めるのもたいへんです。takagiさんとこの産直近ければね。

  2. takagi より:

    平飼い地鶏は免疫力が高いと言ってましたか。
    我々の仲間自然卵やってる人たちはだいたい理解してるんですけど、今まではメディアでとりあげることができませんでした。だからへ~~って思いました。流通しているたまごのほぼ全部が大企業生産のものなので、民放でそんなこと今までいえなかったんですね。もしかしたらNH○さんかな。

  3. みらいの母 より:

    TBSでしたよ。ちょっと、恐怖でもあった番組でしたね。
    新型インフルエンザが、来ないこと祈りながら最低限のそなえは、したいです。

  4. takagi より:

    TBSでしたか、なるほど。新型インフルエンザが主題だったからでしょうかね。
    その新型インフルエンザですが、これは完璧な人災です。鳥類が大量に一箇所に集まると、空気の汚染により様々な病気が発生します。鳥の病気は何十種類とありますが、呼吸器系の病気が8割~9割です。ですから、1坪に10羽以上は本当ならば飼えません。それを悪環境に押し込んで更に抗生物質で押さえ込んできたこの何十年、菌の凶暴化を産み出したのでしょう。
    大企業の鶏の飼い方は1坪に100羽、しかも身動きも出来ず、ウィンドレス鶏舎で外気を遮断。
    こういう弱った鶏のいるところに菌がはいってしまったら、何度も繰り返しうつる間に菌が凶暴化する可能性があります。
    こちらとしては、移動禁止区域に入らないことを願うばかりです。

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です